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先算一笔明账:房租是最大的开支。在一线平米左右的店铺,月租金就要两三万元,一年下来光房租就二三十万;二三线城市的热门地段,房租也不便宜,每月几千到一万不等。其次是人力成本,好的理发师月薪动辄上万,普通理发师也要五六千,再加上学徒、前台的工资,每月人力成本就要好几万。除此之外,还有设备采购费(洗头床、理发椅、吹风机、镜子等)、产品费(烫染药水、洗发水、护发素等)、装修费、水电费、物业费……林林总总加起来,成本高得惊人。
有老板算了一笔账:一次洗剪吹收费80元,看似毛利不低,但扣掉房租分摊、人力成本、产品消耗后,纯利润能有30元就不错了。如果遇到顾客少的月份,连房租和工资都不够付。为了生存,店家只能拼命推销额外项目和会员卡:原本几十元的烫发,包装成“进口药水+护理套餐”就卖到几百上千元;一瓶成本几十元的护发素,摇身一变成“高端修复精华”就敢喊价上千元。更让人反感的是,从顾客进店开始,理发师就不停推销办卡:“办张5000元的卡,剪发打5折,还送10次护理”“充1万元成为VIP,免费烫染一次”。半小时的理发过程,20分钟都在讲办卡,让顾客烦不胜烦。
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